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  记得小岁月,大街弄堂常常会有吹糖人的手戏子,挑着担子,在人众的所在喧斗几嗓子后,从担子里捏出一起糖稀,又揉又拉又吹,幼幼的糖人将讲过的孩子吸引过来。

  (记者王晓晨文/摄)记起幼时候,大街幼巷时常会有吹糖人的手戏子,挑着担子,在人众的地址呼噪几嗓子后,从担子里捏出一块糖稀,又揉又拉又吹,幼小的糖人将叙过的孩子吸引过来。但是,今朝的陌头照样很难见到大家的身影了。春节光阴,记者正在一家阛阓际遇了吹糖人的手艺人黄师傅,我们已吹了十年糖人,目前最希冀能将这门老技术传承下去。

  前段年光,记者正在哈市南岗区某阛阓里看到吹糖人的黄师傅时,他身前幼箱子里的糖稀还冒着热气,箱子上面用竹扦插着的几个小动物惟妙惟肖,途经的大人孩子围在大家们幼小的摊位前。黄师傅先从箱子里用木棒挑出一讲被加过热的糖稀,用手揉几下,待温度和软度都适当后再沾点儿面粉,而后扯出一条细细的丝,初阶放在嘴上吹。用嘴吹的同时,两只手开首把糖捏出形状,趁着糖软的功夫迅速抻出动物的嘴、耳朵和四条腿。

  记者提神到,黄师傅行动卓殊纯熟,从头至尾不到一分钟,一个活智慧现的小动物就出现了。黄师傅今年52岁,大家父亲就会这门技能,我见得众了也就自然而然学会了。年轻时,黄师傅是名铆焊工,岁数大了,做不了铆焊管事,2010年,黄师傅才捡起“这门祖传的技巧。”黄师傅呈文记者,他们幼岁月吹糖人但是个吃香的工作。“儿童子没什么零食吃,糖人是为数不多的几种可能买到的零食。”可现在,市情上零食越来越众,麦芽糖做的糖人更多的成了人们看的别致玩意儿,买的人也不众,收入并不高。黄师傅最盼望的是能收徒弟。可这门技巧太忙碌,边我们的女儿都不愿学。“光是熬制麦芽糖就有好几叙工序。”麦芽糖经分歧温度降温冷却,才会变成差异的色彩。炉子内的温度高达几十摄氏度,手工演员须要赤手空拳进去抓一把麦芽糖拿出来吹糖人,很大略受伤。

  黄师傅通知记者,吹糖人本是中国民间一个额外古代古朴的技巧,但现在从事这项工夫的人少了,我们巴望朋更多对古代工夫感兴会的人参加到吹糖人中来。

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